10 août 2022 Par emy_market 0

Recette : Noix de St-Jacques aux morilles

Pour 4 personnes / 5 minutes de préparation / 2 minutes de cuisson

Ingrédients

  • 300g de noix de St-Jacques
  • 20g de morilles séchées
  • 15g de beurre
  • 10cl de crème
  • Sel et poivre

Préparation

  • Plongez les morilles dans un grand bol d’eau chaude durant 15 min
  • Essorez-les soigneusement
  • Faites-les revenir dans le beurre à feu moyen durant 5 min
  • Ajoutez les noix de saint jacques et faites dorer à feu très vif 2 min de chaque côté
  • Déglacez avec de la crème, assaisonnez légèrement et servez aussitôt, avec des tagliatelles fraîches.