Recette : Noix de Saint-Jacques aux morilles

Noix de Saint-Jacques aux morilles pour 4 personnes. 5 minutes de préparation et 2 minutes de cuisson.

Ingrédients

• 300g de noix de Saint-Jacques
• 20g de morilles séchées
• 15g de beurre
• 10cl de crème
• Sel et poivre

Préparation

• Réhydratez les morilles séchées 
• Ensuite, plongez les morilles dans un grand bol d’eau chaude durant 15 min
• Essorez les soigneusement
• Puis, faites les revenir dans le beurre à feu moyen durant 5 min
• Ajoutez les noix de saint jacques et faites dorer à feu très vif 2 min de chaque côté
• Enfin, déglacez avec de la crème, assaisonnez légèrement et servez aussitôt, avec des tagliatelles fraîches.

Bon appétit !

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