
10 août 2022
Recette : Noix de Saint-Jacques aux morilles
Noix de Saint-Jacques aux morilles pour 4 personnes. 5 minutes de préparation et 2 minutes de cuisson.
Ingrédients
- 300g de noix de Saint-Jacques
- 20g de morilles séchées
- 15g de beurre
- 10cl de crème
- Sel et poivre
Préparation
- Réhydratez les morilles séchées
- Ensuite, plongez les morilles dans un grand bol d’eau chaude durant 15 min
- Essorez les soigneusement
- Puis, faites les revenir dans le beurre à feu moyen durant 5 min
- Ajoutez les noix de saint jacques et faites dorer à feu très vif 2 min de chaque côté
- Enfin, déglacez avec de la crème, assaisonnez légèrement et servez aussitôt, avec des tagliatelles fraîches.
Bon appétit !
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