10 août 2022 Par emy_market 0

Recette : Noix de Saint-Jacques aux morilles

Noix de Saint-Jacques aux morilles pour 4 personnes. 5 minutes de préparation et 2 minutes de cuisson.

Ingrédients

  • 300g de noix de Saint-Jacques
  • 20g de morilles séchées
  • 15g de beurre
  • 10cl de crème
  • Sel et poivre

Préparation

  • Réhydratez les morilles séchées 
  • Ensuite, plongez les morilles dans un grand bol d’eau chaude durant 15 min
  • Essorez les soigneusement
  • Puis, faites les revenir dans le beurre à feu moyen durant 5 min
  • Ajoutez les noix de saint jacques et faites dorer à feu très vif 2 min de chaque côté
  • Enfin, déglacez avec de la crème, assaisonnez légèrement et servez aussitôt, avec des tagliatelles fraîches.

Bon appétit !

 

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