Recette : Gratin Dauphinois aux cèpes

Recette : Gratin Dauphinois aux cèpes

Pour 4 personnes / 30 minutes de préparation / 45min de cuisson Ingrédients 7,5kg de pommes de terres  350ml de lait  2/3 de gousses d’ail  65g de gruyère râpé33,5g de beurre Poivre Sel 30g de cèpes séchés  16,5cl de crème fraîche...
Recette : Croûte forestière aux morilles

Recette : Croûte forestière aux morilles

Pour 4 personnes / 1 heure de préparation / 1 heure de cuisson Ingrédients 300g de champignons de Paris  200g de chanterelles jaunes ou mousserons  100g de beurre  66,5g de farine  1 gousse d’ail  30g de morilles séchées 4,5 cl...
Recette : Boeuf bourguignon aux chanterelles

Recette : Boeuf bourguignon aux chanterelles

Pour 4 personnes / 15 minutes de préparation / 1h heure de cuisson  Ingrédients 800g de boeuf  300g de carottes  250g de chanterelles  50g de beurre  2/3l de vin rouge  2 oignons  1 gousse d’ail  1 bouquet garni ...
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