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Nos Recettes & Astuces

Nos recettes à base de champignons 

Recette : Gratin de moules aux trompettes de la mort

Recette : Gratin de moules aux trompettes de la mort

Pour 4 personnes / 20 minutes de préparation / 20min de cuisson Ingrédients moules : 2 kg Trompettes de la mort fraîches : 250 g (équivaut à environ 25g de séchées) crevettes : 20 farine : 20 g beurre : 50 g créme fraîche : 200 g vin blanc : 25 cl emmental (râpé)...

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Recette : Gratin Dauphinois aux cèpes

Recette : Gratin Dauphinois aux cèpes

Pour 4 personnes / 30 minutes de préparation / 45min de cuisson Ingrédients 7,5kg de pommes de terres  350ml de lait  2/3 de gousses d'ail  65g de gruyère râpé33,5g de beurre Poivre Sel 30g de cèpes séchés  16,5cl de crème fraîche épaisse...

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Recette : Croûte forestière aux morilles

Recette : Croûte forestière aux morilles

Pour 4 personnes / 1 heure de préparation / 1 heure de cuisson Ingrédients 300g de champignons de Paris  200g de chanterelles jaunes ou mousserons  100g de beurre  66,5g de farine  1 gousse d'ail  30g de morilles séchées 4,5 cl...

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Et elles sont justes superbes et en goût. ....ahhhhhhhhhh une tuerie !!!

★★★★★
Li Mamat

Et en plus d'être belles, elles sont très bonnes

★★★★★
Patrice Giboudeau

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